Salsa/Crema de chocolate blanco

Hola a tod@s!!

Esta entrada era para poner el super postre que se ve en la foto. Realmente está buenísimo, pero dado que todo es comprado (no hecho por mí) excepto la salsa de chocolate blanco, pues el título ha quedado como veis XD.

Esta crema es una adaptación de una que hizo Julius del programa de Canal Cocina "22 minutos", ya que él añadió también nata, pero yo quise hacerlo más ligero (si no conocéis el programa os recomiendo que le echéis un vistazo. Es muy curioso y da ideas muy buenas para cocina express).

Esta receta es muy muy sencilla de hacer y se tarda muy poco tiempo, ya que se puede comer caliente también, lo que le da un toque frío-caliente al plato muy interesante, o dejarla enfriar. Si optáis por la opción en caliente, la textura no será tan densa y prácticamente no se verá sobre el brownie. La foto es con la crema en frío.

INGREDIENTES:
- Chocolate blanco
- Leche

Sí. Nada más. Ya os dije que era muy fácil.

PASOS:
1- Poner en un cuenco una tableta de chocolate blanco partida y como la mitad de leche. La leche es para que el chocolate se disuelva mejor así que luego podréis echar más si veis que os habéis quedado cortos.
2- Calentar al microondas durante unos 50 segundos.
3- Remover y, si no se derrite todavía, meter otro poco más al microondas.

Con más frambuesas queda espectacular!!

También se puede hacer al baño maría poniendo un reciente con un poco de agua sobre el fuego y otro con el chocolate y la leche dentro del primero. Se va trabajándolo hasta que se deshaga por completo.

Y ya está. Si os sobra, como me pasó a mí, se puede guardar en el frigo para el día siguiente.
Os recomiendo que lo probéis porque está realmente buena, y con brownie y frambuesas como hice yo es espectacular.

¿Habíais hecho alguna vez esta salsa?

Que paséis buena semana.

Patata para tortilla del Mercadona

Hola a tod@s!!
Hoy vuelvo oficialmente por aquí con un nuevo descubrimiento del Mercadona (como no podía ser de otra forma). Se trata de unos botes de conserva de cristal con patata ya frita para tortilla de patata. Os cuento mi experiencia:

En cuanto a ingredientes nos encontramos con:
patata 63%, cebolla 16%, aceite de girasol 16%, aceite de oliva virgen 4% y sal.
Como veis no hay ningún conservante.

El tarro muestra los pasos a seguir:

No sé por qué me gira la foto. Os escribo los pasos por si no se ven bien:
1- Abrir, escurrir el aceite al gusto y calentar.
2- Batir 3 ó 4 huevos y añadir sal.
3- Mezclar los ingredientes.
4- Cuajar al gusto.

Tengo que deciros que hice mis propias modificaciones a los pasos:

1- En principio no quise escurrir el aceite sino que lo puse a calentar con el aceite del tarro, ya que no tenía ningún conservante. Es decir: es como si hubiese retomado la tortilla en el momento en que la patata ya está frita, así que la calenté así y con una espumadera la retiré para juntarla con los huevos.




2- Habría echado sólo 2 huevos ya que 3-4 para la cantidad de patata que venía me parecía excesivo, pero quise seguir los pasos y eché 3. Me imagino que también puede depender del tamaño de los huevos. Los que yo utilicé son L.
A los pocos días hice otra con 2 botes de patata y 3 huevos y quedó más equilibrada, así que para un sólo tarro echaría sólo 2.

Tortilla con 1 tarro y 3 huevos

3- En este paso en el que hay que mezclar los ingredientes me he dado cuenta de un "problema": al echar las patatas a calentar con todo el aceite, por lo que sea, no escurre tan bien le aceite como cuando la haces totalmente casera y queda la tortilla con más aceite que de normal, lo que hace que no se cuaje fácilmente. Sobre todo es un problema estético y al darle la vuelta. Si te gusta a medio cuajar como a mí, lo único que debes saber es que al ser aceite de girasol en su mayoría se nota ligeramente en el sabor (si es que de normal fríes la patata en aceite de oliva).

OPINIÓN PERSONAL
Muy rápido. Me ha encantado esta idea de tener la patata ya frita. Además está en su punto: no está dura y tampoco se deshace. En 10-15 minutos tienes hecha la tortilla. Mmmmmm.... rico.......
El sabor varía un poco debido al aceite que es de girasol, pero para la próxima vez probaré a calentar la patata sin el aceite.
Edito: si se calienta la patata escurriendo todo el aceite posible queda mucho mejor.
Tal y como viene en los pasos me parece mucho huevo. Ya os he dicho que hice otra con 2 tarros y 3 huevos y, a mi gusto, quedó mejor.

Tortilla con 2 tarros y 3 huevos L. Se ve con más cuerpo que
la de la foto anterior.

¿LA VOLVERÍA A COMPRAR?
Sin ninguna duda. De hecho la tengo otros 2 tarros esperando XD.

Espero que os haya sido útil. ¿La habéis probado? ¿Habéis tenido que adaptar las medidas como he hecho yo u os ha gustado tal cual?

Que paséis buena semana.

Cuánto tiempo...

Hola a tod@s!!

Hace bastante tiempo que no publico. Han sido unos meses de bastante jaleo (qué os voy a contar), pero en breve volveré por aquí a daros mi opinión sobre alguna cosa, reflexionar sobre otras, recetas, videojuegos... En fin, ya sabéis: de todo un poco.

De momento he ido cambiando el look del blog por otro un poco más diáfano y minimalista en cuanto a colores. Aunque no descarto hacer algún que otro cambio más para que quede totalmente como me gustaría. Pero poco a poco. Tengo muchas ganas de volver a volver a escribir con algo de frecuencia, aunque tampoco me voy a agobiar con tiempos de publicación, porque cuando no hay tiempo no hay tiempo y no tiene que convertirse en una obligación.

Que paséis una buena semana!!

Visita a LUSH!!!

Hola a tod@s!! Qué tal habéis empezado el mes? Yo, aprovechando que el miércoles tenía fiesta, me fui a pasar el día a Madrid y ya que estaba allí, entre otras cosas, me fui a una tienda que llevaba tiempo queriendo visitar: LUSH.

LUSH es una marca inglesa que se dedica a hacer a mano cosméticos con ingredientes frescos y naturales. Tan frescos son, que las fechas de caducidad suelen ser muy cortas y algunos productos hay que guardarlos en el frigorífico por un mes como mucho ya que algunos ni siquiera llevan conservantes. Además no testa en animales, lo cual es punto muy a su favor. Yo cada vez más intento coger cosas que no testen en animales y lo más naturales posibles, así que esta marca me encanta. Os dejo AQUÍ el link con un poco de historia de la marca por si os quedáis con ganas de saber más sobre sus orígenes.

De todas las tiendas LUSH de Madrid yo fui a la de la calle Alcalá. Antes de entrar, todavía en la calle a unos metros de la tienda, ya se olían los aromas de todas las cosas naturales que tienen: aromas de lavanda, rosas, cítricos, menta... La tienda está muy bien dispuesta y cada rinconcito está lleno de todos los productos que tienen: bombas de baño, champús sólidos, cremas hidratantes, mascarillas... y en el centro tienen un stand con hielo para aquellos productos que necesitan ser mantenidos en el refrigerador. Me atendieron fenomenal y, a pesar de que yo iba con una lista de las cosas que quería, me aconsejaron sobre otras cosas que me podían interesar a raíz de lo que les pedía y según mis características de pelo y piel.

Hoy simplemente voy a poneros lo que me traje y a medida que lo vaya probando os iré contando mi experiencia, ya que es algo que para gente como yo que no tiene un LUSH en su ciudad viene muy bien. Yo me leí y leí un montón de reviews sobre los productos que quería para ver si me podían ir bien, ya que no todos le tienen por qué ir bien a todo el mundo, y así iba comprobando a qué tipos de piel iban bien y demás.

Mis compritas!!! Bueno, se ha colado uno que ya tenía,
pero es que me ha puesto carita de pena porque quería
salir en la foto...

Aunque lo podéis ver en la web de LUSH, os pongo los precios de lo que me cogí y si había más tamaños por si os interesara:

- 9 to 5: desmaquillante. Este es el bote de 240 g. por 13,60. Yo quería el pequeño que hay de 95 g. (6,95€)  para probar pero se había terminado.

- Agua romántica: tónico líquido. 100 g. por 5,50. Hay uno más grande de 250 g. por 10,70 pero quería probar y de este sí que tenían el pequeño. De hecho me llevé el último!!!

- Piel de ángel: limpiadora facial. 8,95.

- Prince: crema de afeitar. 100 g. por 9,50. (Este obviamente no es para mí XD). Lo hay de 225 g. por 16,50.

- Como nuevo: champú sólido. 7, 95 €.

- Lata para champú sólido: 2 €.

- ¡De cine!: exfoliante labial. 7,95 €.

- Lip service: bálsamo labial (este ya lo tenía). 8,75€

- Shine so bright!: bálsamo para puntas abiertas. 6,95€.

Con la compra me regalaron una sombra de ojos y un pintalabios tamaño normal, que teniendo en cuenta que valen 17,95€ cada uno menudo regalazo!!! Fueron la sombra "Sofisticación" y el pintalabios "Pasión". La sombra es preciosa, y el pintalabios dura un montón aunque es demasiado fuxia para mí. Tendré que probar a ponerme menos XD.

Es una maravilla lo que cuidan la presentación de todo.

También aproveché y le cogí dos cositas a mi hermana por encargo pero que no han podido salir en la foto porque ya se las dí. Fueron la limpiadora Farmacia de Guardia y la mascarilla de La Máscara. A ver qué tal le van. De entrada sólo puedo decir que olían genial!!!

Sobre los precios hay que tener en cuenta que todos los ingredientes son naturales (esencias, extractos...) y están hechos a mano. De hecho por ejemplo con el tónico, hice la comparativa con el que utilizo actualmente y que os presenté en ESTA entrada, y el de LUSH sale más barato!! (·o·)

Lo que de momento voy probando me está gustando mucho. Cuando lleve más tiempo con ello haré una entrada más detallada sobre mis impresiones. De momento ya voy fichando cosillas para próximas compras, y es que la marca me ha encantado, aunque a lo mejor me lanzo a hacerlo por la web que también te mandan muestras para que pruebes lo que quieras.
Ah, y tienen su propio programa de reciclaje y si les llevas 5 botes negros limpios te regalan la mascarilla fresca que tú quieras!!

¿Habéis probado algo de LUSH? ¿Me recomendarías algo para próximas veces?

Manda "premio" al...

Hola a tod@s!! Hoy toca una pequeña reflexión:

El otro día estaba escuchando una conocida emisora de radio de música y entre los típicos anuncios habló el presentador del programa en cuestión haciendo una pregunta muy clara: "¿quieres ganar 3.000 euros?"  Luego reflexiona para sí mismo y para todos los radio-oyentes diciendo que claro, que quién no va a querer ganar 3.000 euros. Lo que hay que hacer es bien fácil: simplemente manda la palabra "premio" al ---- y por 1,25 euros el mensaje puedes ganar 3.000 euros!!!

Realmente no sé cómo funciona este tipo de promoción. Esto es: no sé quién realmente se queda el dinero de los mensajes, si una compañía telefónica (la de cada persona que manda el mensaje) o si es una especie de "apaño" en el que el dinero de los mensajes se lo quedan los que ofertan la promoción. En cualquier caso, está claro para mí, que a razón de 1,25 € el mensaje, a nada que algo menos de 3.000 personas lo manden, el resto son ganancias para los organizadores.

Dicho esto, no puedo dejar de ver que con todo, la persona que gane los 3.000€ se lleva un dinero que los demás han "donado voluntariamente". Si ese dinero se lo lleva alguien a quien le hace mucha falta es genial, lo malo es que seguro que habrá habido más gente con necesidades económicas que haya jugado a esa "lotería" y haya perdido un mínimo de 1,25 €.

Hay un no sé si refrán que dice que "si te hace falta dinero, no juegues a la lotería". En mi opinión ese tipo de concursos juega con la avaricia de la gente, que se puede gastar el dinero para que le toquen 3.000 € pero luego somos incapaces de dar lo más mínimo a quien de verdad más lo necesita. Y sí, soy consciente de que esto se puede aplicar también a la lotería de Navidad, por ejemplo, ahora que se acercan las fechas. Y creo de corazón que el que te toque la lotería puede convertirse en una maldición (de hecho ha habido casos), pero ya habrá tiempo para profundizar en eso...

Espero que paséis buena semana y ¡feliz principio de Otoño!

Cómo hacer pasta fresca

Hola de nuevo!!
Después de un tiempo sin poder estar por aquí por fin retomo las entradas. Ha sido un tiempo de mucho trabajo y necesitaba relax, pero ya estoy de vuelta.

La entrada de hoy es sobre cómo hacer pasta fresca casera. Algo facilísimo y que a mí me relaja bastante.

Todo empezó con el programa de Masterchef. Una de las pruebas era realizar un plato de pasta y todos tenían una maquinita para hacerla fresca casera y empecé a investigar a ver cómo se podía conseguir una (Amazon y otras webs). Yo creo que la proyecté tanto que en cuestión de poco tiempo me la encontré en un supermercado de mi ciudad (me la compré sin dudarlo porque era de una de las mejores marcas que había visto por internet) y a la semana pusieron una oferta de Lidl jaja.

Aunque la máquina facilita el proceso, no es fundamental para hacer la pasta. Empezamos!!

TIEMPO: 1 hora, aunque hay 30 minutos en los que tiene que reposar y se pueden aprovechar para otras cosas (15 entre mezcla y amasado, 30 de reposo, 5-10 de estirado y corte)

DIFICULTAD: muy fácil. 

INGREDIENTES:

200 gr. de harina (de la normal)
2 huevos a temperatura ambiente (los míos son L).
(Sí, nada más!! Alucinante! Se puede echar una pizca de sal e incluso un chorrito de aceite, aunque tened en cuenta que al cocer la pasta se le echa sal)

La clave es 1 huevo por cada 100 de harina.






PASOS:
- Hacer una montaña con la harina y en el centro un hueco donde pondremos los huevos: un volcán. Yo os recomiendo hacer lo mismo pero en una ensaladera, así no hay problema de que se nos desparrame por la mesa en caso de que se rompa la pared del volcán (sí, hablo desde la experiencia jaja).

- Batir los huevos dentro del volcán e ir incorporando la harina poco a poco. Cuando tengamos todo más o menos mezclado lo echamos a una superficie limpia y empezamos a amasar.

- Después de unos 10 minutos de amasado, la masa tiene que quedar suave, flexible y húmeda: ni pegajosa ni seca. En caso de que veamos que se pega, añadiremos poco a poco harina, y si está algo seca nos mojaremos las manos para que la masa vaya absorbiendo el agua poco a poco. Después la envolvemos en papel film y dejamos reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente.

- Pasado el tiempo de reposo cortamos la masa en porciones y la vamos pasando por la máquina. Si no tenéis máquina hay que coger el rodillo e ir estirando la masa. En la máquina el procedimiento es el siguiente:

• Se pasa por la parte más ancha de los rodillos 4-5 veces enharinando un poco el trozo de masa antes de la primera vez y en las sucesivas si vemos que hace falta. Entre vez y vez hay que doblar la masa en 3 y pasarla girándola 90º.

Aquí veis cómo hay que doblarlo y cómo tiene que pasar.

• Después se pasa una vez por cada número más bajo hasta llegar al que queramos. Para pasta de tipo tallarines y spagghetis que es lo que tiene mi máquina lo dejo en el nº 3 de 6.
• Se cuelgan las planchas para que sequen un poco. El tiempo mientras se hacen las demás planchas.

Este truco lo encontré por internet y es
bastante más barato que comprar un secador
de pasta.

• Se pasa la manivela al rodillo de corte que elijamos y se pasan las planchas. Al salir la pasta cortada es bueno espolvorear un poco de harina para que no se peguen las tiras entre sí.

En este caso elegí spagghetis.

Y ya está. Ahora solo quedaría cocerla en agua salada ¡¡muy poco tiempo!! (en mi caso no llega a 2 minutos) y añadir la salsa que más nos guste. 

Aquí sólo hay la mitad de la masa cocida.

También se puede hacer pasta de colores, rellena... pero en esta entrada he preferido poner la más básica. He leído que se puede congelar la masa o guardarla para otro día sin cocer aunque no lo he probado. Sería una buena forma de ahorrar tiempo, ya que lo que más lleva es el amasado y reposo. Lo de la máquina, una vez que le coges el truco se hace bastante rápido.

Espero que os animéis a hacer pasta fresca, solos o en compañía ¡que también se pasa muy bien! 

Plantones de Gingko

¡¡¡¡¡¡Por fin!!!!!!!

Hace un año hice un semillero de Gingkos porque me gusta mucho esta especie y tenía la oportunidad de plantar semillas. Si queréis recordar la entrada pinchad AQUÍ. Desgraciadamente no funcionó. Pero este año volví a coger semillas y tengo 3 plantitas!!! Os cuento la experiencia por si os puede ayudar:

En esta ocasión, paseando al lado de los Gingkos encontré que en el suelo había semillas que se habían caído, y que incluso en las ramas había semillas sin desprender. Era principios de mayo por lo que el invierno ya había pasado. Así que decidí no estratificar y plantarlas directamente. Primero las puse en agua durante 24 horas. Las que flotaban las quité porque no sirven. Después de ese tiempo les quité la carne (recordad hacerlo con guantes) y casqué el pico de la cáscara (como ponía en el video que os enlacé AQUÍ) y a continuación, el 8 de Mayo, los planté de la manera que hice la vez enterior.

Todos los días iba mojando un poco la tierra para que tuviera humedad pero con cuidado de que no se encharcara. Al principio estaba muy ilusionada porque parecía que esta vez era la buena. Ya había oído que esta especie tarda mucho en brotar (alrededor de un mes o más) pero cuando pasó el mes, poco a poco empecé a pensar que no iba a salir nada y que los había regado mal. O mucho, o poco... Pero seguía regando y el 1 de Julio, casi dos meses después, ¡vi un pequeño brote entre la tierra de una de las macetas! Menuda ilusión, os podéis imaginar. Ya tenía un pequeño arbolito de Gingko!! Así que a cuidarlo bien. Lo mejor, es que unas 2 semanas después, en otra maceta vi otro brote, y otro poco después, otro. Así que tengo 3 pequeños arbolitos. Cada uno creciendo a su ritmo.

De izquierda a derecha: del más al menos joven,
aunque no lo parezca.

Ah! Una vez que tenían alguna hoja desarrollada los aboné levemente. Día a día, una vez que han brotado, también hay que tener en cuenta girar un poquito la maceta si queremos que salgan con el tronco recto, porque están muy verdes y enseguida se inclinan hacia el sol.

Espero que os haya gustado la entrada y que os animéis a plantar desde semilla, porque aunque puedan tardar en salir, cuando lo hacen dan mucha alegría. Y siempre está el hecho de que lo has plantado tú.