Bonsai Zero

Hola a tod@s!!
Hoy vengo con una entrada que me hace mucha ilusión y que, en cierto modo, es una continuación de la entrada anterior (AQUÍ): Bonsai Zero. Y es que considero que cuando las cosas se hacen bien y la gente tiene buenas iniciativas hay que darlas a conocer. 

Bonsai Zero es una iniciativa de David Cortizas por la que, a través de su tienda online (a la que se accede a través de su web AQUÍ) vende bonsáis de diferentes especies (todas a prueba de novatos), para que podamos ir trabajando un bonsai bajo su tutorización. Frecuentemente va subiendo vídeos en los que explica lo que toca hacerle al bonsai. Como él se queda con uno, puedes ver el trabajo que realiza en el suyo y guiarte por él. Estos vídeos van desde lo más sencillo (como recordar poner las bolas de abono) hasta trabajos cada vez más complejos a medida que lo van necesitando.

Por ahora han salido 4 especies de Bonsai Zero en España: ficus, olmo, pino y gingko biloba.

- Olmo: son bonsais comerciales de 7 años. Lo bueno es que todos tienen más o menos la misma estructura y tienen unas directrices básicas, por lo que ya desde el principio tenemos un "bonsai" aunque con mucho trabajo por delante.

- Ficus: el primero en salir junto con el olmo. También son bonsais comerciales de 7 años y con una estructura y directrices básicas.

- Pino: son plantones desde semilla, sin estructura básica. Es complicado porque no tolera bien los trasplantes, pero con su guía no hay problema.

- Gingko Biloba: el último en salir. Este es, por así decirlo, de Edición Limitada. Son plantones desde semilla. Tienen uno o dos años. (El tronco es como el de mis plantones (AQUÍ) y para ellos es su segundo verano).

El kit de Bonsai Zero viene con el bonsai/plantón en cuestión, tierra para su trasplante (akadama y kiryuzuna al 70-30), alambres para anclaje y modelado (menos en el gingko porque esta especie no se alambra), abono y, en algunas opciones, colador para su cultivo allí.

Otra opción es comprar el kit de Bonsai Zero pero sin bonsai, y trabajar otro que tengas o te compres para tal efecto y trabajar con él.

Más adelante comenta que irá seleccionando más especies. De momento ya se habla de que próximamente lanzará un manzano (me encanta esa especie!!).

A mí, personalmente, me parece que David Cortizas ha tenido una iniciativa genial y muy original de dar a conocer este mundo y ver que no es algo tan difícil como se hace creer.

Que tengáis buena semana.

Escuela de bonsai online

Hola a tod@s!!
Hoy os voy a hablar de un gran descubrimiento: David Cortizas y su Escuela de Bonsai Online.

Este gaditano, al que apasionan los bonsáis, lleva trabajando e interesándose por los bonsais desde pequeño. Hace unos años tuvo la oportunidad de irse a Japón a una escuela de bonsais durante 3 meses y ahora, aparte de tener su estudio de bonsai, se dedica a transmitir todos esos conocimientos que adquirió a través de youtube

En sus vídeos, todos muy didácticos y con una gran calidad de imagen (algo que se agradece muchísimo porque en la mayoría de trabajos es muy importante ver por dónde exactamente hay que cortar por ejemplo), va mostrando los trabajos que va realizando día a día en sus bonsais, o en otros de particulares.

Conocí este canal en concreto por una de sus listas de reproducción donde agrupa los vídeos: "Escuela de Bonsai Online". Se trata de una lista del canal de David Cortizas (AQUÍ), en la que trata de manera muy clara y amena, las claves del bonsai: desde lo más básico a lo más complejo. Son 31 vídeos en los que habla de todas las técnicas y cuidados de los bonsais. (Y al final, como no podía ser menos en una escuela de bonsai, puedes tener tu propio diploma descargable en su tienda (AQUÍ el link de la tienda de España). Yo tendré el mío en breve!!). Además, después, va subiendo videos de sus trabajos en bonsais para ver más detenidamente lo aprendido en la escuela, y cada mil seguidores hace un directo donde responde dudas a tiempo real. De hecho, este lunes 14 tiene preparado uno. ¡¡No os lo podéis perder!!

A parte de la respuesta a dudas en los directos, hay muchas maneras de contactar con él para que nos de su consejo y opinión: facebook, twitter, correo electrónico, youtube, live chat en su página web (AQUÍ), y siempre es muy agradable y cercano.

Unido al aprendizaje a través de sus vídeos, David ha tenido una idea genial: la creación del Bonsai Zero, idea que me parece muy original y creativa y de la que os hablaré en la siguiente entrada que si no esta va a quedar muy larga.

Que paséis buena semana.

Semillero de Gingkos III

Hola a tod@s!!
Por fin tengo tiempo para retomar el blog! Siento haber estado tanto tiempo sin publicar. Y tengo pendiente una sobre Bonsai Zero y su creador. Pero tiempo al tiempo. Hoy vamos con los gingkos.

Revisando las entradas anteriores he visto que no había puesto fotos de los plantones de Gingko que empecé en ESTA entrada, y continué en ESTA, y no habíais visto la evolución de los "palitos". Bueno, pues hoy vengo con dos noticias sobre los gingkos, y con las que estoy muy emocionada.
1. Primero quiero que veais cómo están los 3 gingkos.

De izquierda a derecha del más a menos joven.

Aguantaron bien el invierno y estuvieron protegidos de heladas. Este año, como están teniendo un abonado desde primavera y más regular, puede que uno se quede fuera todo el invierno a ver si resisten bien las heladas. Debería ser así puesto que en el parque hay 2 gingkos y están estupendamente, pero prefiero ir poco a poco. Cuando tuvieron 6 hojas corté y reduje a 4 para conseguir ramificación, ya que si no se iban a seguir espigando. Sólo pude hacerlo en los dos de la derecha porque el de la izquierda todavía estaba con 4 hojas. Y así se va a quedar, porque en esta segunda brotación que están teniendo parece que ya está ramificando por si solo.


Este es el de la derecha. De momento es el que más me está gustando porque tiene una salida del tronco curiosa y además ha brotado de las yemas latentes del tronco, por lo que me imagino que conseguiré ganar más grosor en el tronco (a la izquierda). También es el más bajito y el primero que salió y le tengo cariño por eso, jeje.
Es un luchador porque si os dais cuenta, había dicho que había reducido el brote a 4 hojas y este sólo tiene 2. La explicación es que en mi zona hace mucho viento. Y cuando digo mucho es mucho, y dos de las hojas se arrancaron uno de esos días de tanto viento. Y el arbolito tan tranquilo.




2. Para la segunda noticia sobre los gingkos me habría gustado haber hecho antes una entrada sobre lo que es Bonsai Zero, pero prefiero contaros primero esto (ya que son unidades limitadas) y ya profundizaré más en la próxima. Estoy pendiente de recibir un Bonsai Zero de Gingko, que es un proyecto de David Cortizas (ya os contaré más de este genio), que funciona básicamente como un complemento a su escuela de bonsai de youtube (AQUÍ). Tiene diferentes especies de bonsai Zero, todas muy resistentes, y sobre ellos trabajamos guiados por sus videos puntuales para cada bonsai Zero.
Lo interesante de este Gingko, es que voy a poder comparar in situ, la diferencia entre el cultivo "normal" con el cultivo en coladores y tierra específica. De entrada ya he pensado trasplantar estos tres la próxima primavera a tierra específica (akadama y kiryuzuna) viendo los buenos resultados que están teniendo otros bonsais míos. Pero eso ya es otra historia, jaja.

Por cierto, si estáis interesados en este mundo, os dejo el enlace a su web AQUÍ y podéis ir a diferentes tiendas desde la pestaña de la derecha (hasta ahora: España, USA, Argentina, Colombia y México).

Espero que os resulte interesante. A mi me apasiona!! XD. Que paséis un buen día.

Pulseras de gomitas

Holas a tod@s!! Hoy vengo con una pequeña reflexión.

Últimamente se han puesto muy de moda estas pulseras hechas con gomitas de colores. Sobre todo entre los niños.
La verdad es que me encanta ver la ilusión que tienen todos y todas. Si. Por igual. En el colegio se les ve comentando y comparando sus últimas creaciones, y lo que más me gusta es que luego, en los recreos, se les ve en grupos donde cada uno enseña a los que no saben o simplemente se entretienen haciendo pulseras. Tranquilamente. Sin competiciones. Y es que este tipo de pulseras se hacen con dos lápices o incluso poniéndose las gomas en los dedos, aunque hay diseños más complejos que precisan de, por ejemplo, dos tenedores.
Además he podido comprobar que enseguida son muy generosos y regalan sus pulseras a sus compañeros que no tienen, amigos y profesores, con lo cual todos acabamos llevando las pulseras.
Se convierte también en una forma de comunión entre todos, ya que el primer día que llevé yo una, todos se fijaron y empezaron a preguntar si sabía hacerlas y demás.

¿Qué opináis de esta moda? ¿Os gusta? ¿Las hacéis?

Plantones de Gingko II

Hola a tod@s!!
Esta entrada solamente es para informar de los plantones de Gingko que hice el año pasado. Si no os acordáis o queréis refrescar la memoria podéis ir directamente a la entrada pinchando AQUÍ.

Al principio del otoño las hojas, como es normal, se fueron poniendo amarillas y se cayeron, y como en la terraza donde tengo los bonsáis hace mucho aire en invierno, aparte del frío propio de mi ciudad, decidí meter los "palitos" que habían quedado a una zona más protegida de la terraza que está cerrada.
Ahí han pasado el invierno regándolos muy de ciento al viento. Me servía de guía para regarlos una hierbecilla que había salido en una de las mini-macetas donde los tenía. Y es que en invierno hay que regar menos y el agua en la contraventana tampoco se evapora tan rápido así que cuando veía que la hierbita se ponía lacia regaba un poco.

Pues esta semana, en una de las exploraciones para ver si les hacía falta riego, ví que es los tres palitos que habían quedado por Gingko reverdecían los ápices. ¡¡No se ha muerto ninguno!!

Ya iré poniendo fotos porque de momento sólo es un ápice verde lo que se ve. Además voy a ver si en breve los paso a una maceta más grande para que tengan espacio para crecer esta temporada.

Que paséis una buena semana y disfrutéis del calorcillo que ya va llegando.

Salsa/Crema de chocolate blanco

Hola a tod@s!!

Esta entrada era para poner el super postre que se ve en la foto. Realmente está buenísimo, pero dado que todo es comprado (no hecho por mí) excepto la salsa de chocolate blanco, pues el título ha quedado como veis XD.

Esta crema es una adaptación de una que hizo Julius del programa de Canal Cocina "22 minutos", ya que él añadió también nata, pero yo quise hacerlo más ligero (si no conocéis el programa os recomiendo que le echéis un vistazo. Es muy curioso y da ideas muy buenas para cocina express).

Esta receta es muy muy sencilla de hacer y se tarda muy poco tiempo, ya que se puede comer caliente también, lo que le da un toque frío-caliente al plato muy interesante, o dejarla enfriar. Si optáis por la opción en caliente, la textura no será tan densa y prácticamente no se verá sobre el brownie. La foto es con la crema en frío.

INGREDIENTES:
- Chocolate blanco
- Leche

Sí. Nada más. Ya os dije que era muy fácil.

PASOS:
1- Poner en un cuenco una tableta de chocolate blanco partida y como la mitad de leche. La leche es para que el chocolate se disuelva mejor así que luego podréis echar más si veis que os habéis quedado cortos.
2- Calentar al microondas durante unos 50 segundos.
3- Remover y, si no se derrite todavía, meter otro poco más al microondas.

Con más frambuesas queda espectacular!!

También se puede hacer al baño maría poniendo un reciente con un poco de agua sobre el fuego y otro con el chocolate y la leche dentro del primero. Se va trabajándolo hasta que se deshaga por completo.

Y ya está. Si os sobra, como me pasó a mí, se puede guardar en el frigo para el día siguiente.
Os recomiendo que lo probéis porque está realmente buena, y con brownie y frambuesas como hice yo es espectacular.

¿Habíais hecho alguna vez esta salsa?

Que paséis buena semana.

Patata para tortilla del Mercadona

Hola a tod@s!!
Hoy vuelvo oficialmente por aquí con un nuevo descubrimiento del Mercadona (como no podía ser de otra forma). Se trata de unos botes de conserva de cristal con patata ya frita para tortilla de patata. Os cuento mi experiencia:

En cuanto a ingredientes nos encontramos con:
patata 63%, cebolla 16%, aceite de girasol 16%, aceite de oliva virgen 4% y sal.
Como veis no hay ningún conservante.

El tarro muestra los pasos a seguir:

No sé por qué me gira la foto. Os escribo los pasos por si no se ven bien:
1- Abrir, escurrir el aceite al gusto y calentar.
2- Batir 3 ó 4 huevos y añadir sal.
3- Mezclar los ingredientes.
4- Cuajar al gusto.

Tengo que deciros que hice mis propias modificaciones a los pasos:

1- En principio no quise escurrir el aceite sino que lo puse a calentar con el aceite del tarro, ya que no tenía ningún conservante. Es decir: es como si hubiese retomado la tortilla en el momento en que la patata ya está frita, así que la calenté así y con una espumadera la retiré para juntarla con los huevos.




2- Habría echado sólo 2 huevos ya que 3-4 para la cantidad de patata que venía me parecía excesivo, pero quise seguir los pasos y eché 3. Me imagino que también puede depender del tamaño de los huevos. Los que yo utilicé son L.
A los pocos días hice otra con 2 botes de patata y 3 huevos y quedó más equilibrada, así que para un sólo tarro echaría sólo 2.

Tortilla con 1 tarro y 3 huevos

3- En este paso en el que hay que mezclar los ingredientes me he dado cuenta de un "problema": al echar las patatas a calentar con todo el aceite, por lo que sea, no escurre tan bien le aceite como cuando la haces totalmente casera y queda la tortilla con más aceite que de normal, lo que hace que no se cuaje fácilmente. Sobre todo es un problema estético y al darle la vuelta. Si te gusta a medio cuajar como a mí, lo único que debes saber es que al ser aceite de girasol en su mayoría se nota ligeramente en el sabor (si es que de normal fríes la patata en aceite de oliva).

OPINIÓN PERSONAL
Muy rápido. Me ha encantado esta idea de tener la patata ya frita. Además está en su punto: no está dura y tampoco se deshace. En 10-15 minutos tienes hecha la tortilla. Mmmmmm.... rico.......
El sabor varía un poco debido al aceite que es de girasol, pero para la próxima vez probaré a calentar la patata sin el aceite.
Edito: si se calienta la patata escurriendo todo el aceite posible queda mucho mejor.
Tal y como viene en los pasos me parece mucho huevo. Ya os he dicho que hice otra con 2 tarros y 3 huevos y, a mi gusto, quedó mejor.

Tortilla con 2 tarros y 3 huevos L. Se ve con más cuerpo que
la de la foto anterior.

¿LA VOLVERÍA A COMPRAR?
Sin ninguna duda. De hecho la tengo otros 2 tarros esperando XD.

Espero que os haya sido útil. ¿La habéis probado? ¿Habéis tenido que adaptar las medidas como he hecho yo u os ha gustado tal cual?

Que paséis buena semana.

Cuánto tiempo...

Hola a tod@s!!

Hace bastante tiempo que no publico. Han sido unos meses de bastante jaleo (qué os voy a contar), pero en breve volveré por aquí a daros mi opinión sobre alguna cosa, reflexionar sobre otras, recetas, videojuegos... En fin, ya sabéis: de todo un poco.

De momento he ido cambiando el look del blog por otro un poco más diáfano y minimalista en cuanto a colores. Aunque no descarto hacer algún que otro cambio más para que quede totalmente como me gustaría. Pero poco a poco. Tengo muchas ganas de volver a volver a escribir con algo de frecuencia, aunque tampoco me voy a agobiar con tiempos de publicación, porque cuando no hay tiempo no hay tiempo y no tiene que convertirse en una obligación.

Que paséis una buena semana!!